ការងារជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចរួមមានការទាក់ទងជាមួយអតិថិជនដែលប្រឈមមុខគ្នាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែក៏មានការងារនៅពីក្រោយឈុតឆាកដែលរួមមានមុខតំណែងក្នុងការលក់ទីផ្សារនិងគណនេយ្យ។
ការងារសេវាកម្មម្ហូបអាហារក៏មានច្រើននៅក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចផងដែរ។ ការងាររួមមានបុគ្គលិករង់ចាំនិងការងាររៀបចំម្ហូបអាហារ។
ក៏មាន ការងារថ្នាក់គ្រប់គ្រង ជាច្រើននៅទូទាំងតំបន់ទាំងនេះរួមទាំងអ្នកគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារមេចុងភៅប្រតិបត្តិនិងច្រើនទៀត។
ដូច្នេះការងារនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចអាចទាក់ទងជាមួយអតិថិជនច្រើនឬតិចតួច។ ការងារជាច្រើនគឺជា កម្រិតធាតុ ប៉ុន្តែអ្នកអាចឡើងជណ្តើររហូតដល់តួនាទីគ្រប់គ្រងដែលមានទំនួលខុសត្រូវបន្ថែមទៀត (និងអត្រាប្រាក់ឈ្នួលខ្ពស់ជាងមុន) ។
ការស្វែងរកការងារធ្វើក្នុងបដិសណ្ឋារកិច្ច? ពិនិត្យមើលបញ្ជីការងារនេះ។ អ្នកក៏អាចប្រើបញ្ជីនេះដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់និយោជករបស់អ្នកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចំណងជើងប័ណ្ណប៉ូលីតរបស់អ្នកឱ្យសមនឹងការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នក។
ចំណងជើងការងារការងារជាទូទៅបំផុត
ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃចំណងជើងការងារទូទៅមួយចំនួនពីឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចក៏ដូចជាការពិពណ៌នាអំពីគ្នាមួយ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីចំណងជើងការងារនីមួយៗពិនិត្យមើលសៀវភៅការិយាល័យការពិគ្រោះការងាររបស់ការិយាល័យស្ថិតិការងារ។
អ្នកប្រឹក្សាយោបល់
អ្នកបំរើ ធ្វើការទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអតិថិជនដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសេវាកម្មផ្សេងៗ។ ពួកវាដើរតួជាទំនាក់ទំនងគ្នាដោយផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវសេវាកម្មពិសេសដែលពួកគេត្រូវការ។ សេវាកម្មទាំងនេះអាចមានចាប់ពីការផ្តល់ឱ្យអ្នកថែរក្សាកូនក្មេងដើម្បីទទួលសំបុត្រចូលទស្សនាកម្មវិធីដើម្បីណែនាំភោជនីយដ្ឋាន។
នៅសណ្ឋាគារមួយចំនួននេះគឺជាការងារកម្រិតធាតុមួយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសណ្ឋាគារប្រណីតមួយចំនួនត្រូវការអ្នកបោសសំអាតដើម្បីមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ។ អ្នកបំរើការងារចាំបាច់ត្រូវតែជាអ្នកដោះស្រាយបញ្ហាដែលមាន ជំនាញសេវាកម្មអតិថិជន យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ការងារបដិសណ្ឋារកិច្ចផ្នែកខាងមុខផ្សេងទៀតរួមមាន:
- ម្ចាស់កាស៊ីណូ
- អ្នកដំណើរនាវាទូក
- អ្នកបើកយន្តហោះ
- រងផ្នែកខាងមុខ
- អ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកខាងមុខ
- អ្នកបំរើការិយាល័យជួរមុខ
- អ្នកចាត់ការខាងមុខផ្ទះ
- អ្នកចែកចាយហ្គេម
- ប្រធានផ្នែកទំនាក់ទំនងអតិថិជន
- សេវាបំរើអតិថិជន
- អ្នកទទួលខុសត្រូវសេវាកម្មភ្ញៀវ
- ស្មៀនសណ្ឋាគារ
- សណ្ឋាគារទទួលភ្ញៀវ
- អ្នកអភិរក្ស
- ភ្នាក់ងារកក់
កម្មវិធីរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍
សណ្ឋាគារជាច្រើនមានបន្ទប់សន្និសីទឬកន្លែងធ្វើពិធីបុណ្យដែលពួកគេជួលសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងៗចាប់ពីកិច្ចប្រជុំរហូតដល់អាពាហ៍ពិពាហ៍។ អ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍មួយធ្វើការជាមួយក្រុមហ៊ុនឬបុគ្គលដើម្បីរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាព្រឹត្តិការណ៍នេះដំណើរការដោយរលូន។ ការងារបដិសណ្ឋារកិច្ចក្នុងវិស័យរៀបចំផែនការរួមមាន:
- កម្មវិធីគ្រប់គ្រងព្រឹត្តិការណ៍
- នាយកប្រតិបត្តិសន្និសីទ
- នាយកប្រតិបត្តិការប្រជុំ
- កិច្ចប្រជុំនិងមហាសន្និបាត
- អ្នកសម្របសម្រួលប្រជុំ
- អ្នកគ្រប់គ្រងកិច្ចប្រជុំ
- អ្នករៀបចំការប្រជុំ
- អ្នកឯកទេសខាងប្រជុំ
- កម្មវិធីគ្រប់គ្រងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេស
- អ្នកសម្របសម្រួលអាពាហ៍ពិពាហ៍
នាយកប្រតិបត្តិ
មេចុងភៅ ប្រតិបត្តិគឺជាតួនាទីគ្រប់គ្រងដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការងារជាច្រើននៅពីក្រោយឆាកក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច។ មេចុងភៅប្រតិបត្តិត្រួតពិនិត្យការងារម្ហូបអាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសណ្ឋាគារកាស៊ីណូឬកន្លែងផ្សេងទៀតដែលបម្រើអាហារ។
គាត់ត្រូវមើលការខុសត្រូវចម្អិនម្ហូបទាំងអស់, មេចុងភៅនិងបុគ្គលិកផ្ទះបាយផ្សេងទៀត។ ធម្មតាគាត់បញ្ជាម្ហូបអាហាររៀបចំអាហារនិងចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ខណៈពេលដែលវាមិនត្រូវបានទាមទារចាំបាច់មេចុងភៅជាច្រើនមានការបណ្តុះបណ្តាលតាមរយៈសាលាធ្វើម្ហូបសាលាបច្ចេកទេសមហាវិទ្យាល័យសហគមន៍ឬមហាវិទ្យាល័យដែលមានអាយុ 4 ឆ្នាំ។
មនុស្សភាគច្រើនធ្វើការតាមវិធីរបស់ពួកគេទៅកាន់មេចុងភៅប្រតិបត្តិពីតួនាទីកម្រិតថ្នាក់ដូចជាចុងភៅ។ យូរ ៗ ទៅពួកគេបានអភិវឌ្ឍជំនាញគ្រប់គ្រងដែលត្រូវការដើម្បីគ្រប់គ្រងផ្ទះបាយទាំងមូលនិងជំនាញចម្អិនអាហារដើម្បីបង្កើតម៉ឺនុយ។
ការងារផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងទៅនឹងមេចុងភៅដែលរួមមានការងារដែលមនុស្សជាច្រើនមានខណៈពេលកំពុងធ្វើការងាររបស់ពួកគេរហូតដល់មេចុងភៅដែលរួមមាន:
- អ្នកគ្រប់គ្រងកាហ្វេ
- អ្នកគ្រប់គ្រងម្ហូបអាហារ
- មេចុងភៅ
- ឃុក
- ម៉ាសុីនលោងចាន
- អ្នកគ្រប់គ្រងម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈ
- កម្មវិធីគ្រប់គ្រងផ្ទះបាយ
- ចុងភៅដុតនំ
- អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន
- កម្មវិធីគ្រប់គ្រងបន្ទប់
- Sous Chef
ប្រធានសណ្ឋាគារទូទៅ
អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅសណ្ឋាគារឬអ្នកគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារធ្វើឱ្យប្រាកដថាសណ្ឋាគារ (ឬផ្ទះសំណាក់ផ្ទះសំណាក់ឬទីកន្លែងផ្សេងទៀតដែលមានកន្លែងស្នាក់នៅ) កំពុងដំណើរការយ៉ាងរលូន។
នេះទាក់ទងនឹងការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយភ្ញៀវគ្រប់គ្រងបុគ្គលិកគ្រប់គ្រងទ្រព្យសម្បត្តិនិងច្រើនទៀត។
អ្នកគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារខ្លះមានសញ្ញាប័ត្រឬវិញ្ញាបនប័ត្រក្នុងការគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារហើយខ្លះទៀតមានសញ្ញាប័ត្រវិទ្យាល័យនិងមានបទពិសោធន៍ការងារពីរបីឆ្នាំដែលធ្វើការនៅក្នុងសណ្ឋាគារ។ ពួកគេត្រូវមាន ជំនាញអាជីវកម្ម រឹងមាំ ជំនាញ គ្រប់គ្រងជំនាញ បុគ្គល និងច្រើនទៀត។ ការងារផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងទៅនឹងការគ្រប់គ្រងនិង / ឬការគ្រប់គ្រងនៃកន្លែងបដិសណ្ឋារកិច្ចរួមមាន:
- អ្នកជំនួយការការិយាល័យ
- Catering Sales Manager
- នាយកសណ្ឋាគារ
- នាយកផ្នែកទីផ្សារនិងលក់
- ប្រធានគ្រប់គ្រងផ្នែកលក់
- អ្នកទទួលភ្ញៀវផ្នែកលក់បន្ទប់ភ្ញៀវ
- បុគ្គលិកប្រាក់បញ្ញើរសណ្ឋាគារ
- ប្រធានសណ្ឋាគារ
- អ្នកគ្រប់គ្រងស្នាក់នៅ
- អ្នកសម្របសម្រួលផ្នែកទីផ្សារ
- អ្នកសំរបសំរួលទំនាក់ទំនងសាធារណៈ
- អ្នកសម្របសម្រួលការលក់និងទីផ្សារ
- មេប្ដូរ
- Shift Manager
- ប្រធានផ្នែកស្ប៉ា
- អ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកលក់អាពាហ៍ពិពាហ៍
អ្នកមើលការខុសត្រូវ
អ្នកថែរក្សាផ្ទះ ត្រូវទទួលខុសត្រូវចំពោះការរក្សាបាននូវស្តង់ដារអនាម័យនៅទូទាំងសណ្ឋាគារឬកន្លែងបដិសណ្ឋារកិច្ចផ្សេងទៀត។ ពួកគេជាធម្មតាសម្អាតបន្ទប់សណ្ឋាគារនីមួយៗក៏ដូចជាតំបន់ទូទៅ។ ពួកគេធ្វើឱ្យគ្រែគេងបោកគក់បន្ទប់ទឹកស្អាតនិងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។
ក្នុងនាមជាអ្នករក្សាលំនៅដ្ឋានត្រូវការកម្លាំងរាងកាយនិងកម្លាំងខ្លាំងព្រោះអ្នកជារឿយៗត្រូវលើកបន្ទុកធ្ងន់ ៗ ហើយដាក់នៅលើជើងរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។
មានការងារជាច្រើនទៀតដែលទាក់ទងទៅនឹង ការថែរក្សា និងសម្អាតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ច។ វាក៏មានឱកាសសម្រាប់តំណែងគ្រប់គ្រងក្នុងវិស័យថែរក្សានិងការសំអាតផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ខ្លះនៃចំណងជើងការងារទាំងនេះរួមមាន:
- នាយកផ្នែកថែរក្សាសម្ផស្ស
- នាយកផ្នែកថែទាំ
- នាយកប្រតិបត្តិការ
- អ្នកមើលការខុសត្រូវ
- សួន
- អ្នកកាប់គោ
- អ្នកមើលការខុសត្រូវ
- ជំនួយផ្នែកគេហកិច្ច
- ប្រធានត្រួតពិនិត្យផ្នែកគេហកិច្ច
- អ្នកដឹកនាំផ្ទះសម្បែង
- អ្នកបំរើ
- ប្រធានផ្នែកថែទាំ
- កម្មករថែទាំ
Porter
ពេលខ្លះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាកន្លែងលក់ដូង (ទោះជាយ៉ាងណាជួនកាលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពាក្យដែលហួសសម័យ) អ្នកយួរដៃដឹកទំនិញសម្រាប់ភ្ញៀវ។ ពួកគេអាចនាំយកឥវ៉ាន់ទៅបន្ទប់ភ្ញៀវឬយកឥវ៉ាន់ចុះទៅឡប់ប៊ីនៅពេលការស្នាក់នៅរបស់ភ្ញៀវបានបញ្ចប់។
អ្នកផាត់ពិន័យគឺជាបុគ្គលិកម្នាក់ក្នុងចំណោមមុខតំណែងបុគ្គលិកជាច្រើនក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច។ ឧទាហរណ៍មួយទៀតគឺទីតាំងរបស់អ្នកយាមកាម (ដែលគេស្គាល់ផងដែរថាជាអ្នកបម្រើចំណត) ។ រថយន្តស្ព័រយីហោរបស់អ្នកបើកបរនៅពេលពួកគេមកដល់សណ្ឋាគារសណ្ឋាគារឬកន្លែងផ្សេងទៀត។ មុខតំណែងបុគ្គលិកគាំទ្រផ្សេងទៀតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចរួមមាន:
- កាបូបយួរដៃ
- អ្នកទទួលខុសត្រូវកណ្ដឹង
- Bellhop
- Bellman
- Bellperson
- កម្មវិធីបញ្ជា
- អ្នកទទួលភ្ញៀវចំណត
- វាយតម្លៃ
- អ្នកបម្រើម្នាក់
- Valet Parker
- អ្នកបើកបរចំណតរថយន្ត
អ្នករត់តុ / អ្នករត់តុ
អ្នកបម្រើនិងអ្នកបម្រើ ធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហារដ្ឋានសណ្ឋាគារសណ្ឋាគារកាស៊ីណូនិងគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារផ្សេងៗទៀត។ ពួកគេធ្វើការទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ជាមួយអតិថិជន: ពួកគេទទួលយកការបញ្ជាទិញម្ហូបអាហារនិងទទួលយកការបង់ប្រាក់ពីអតិថិជន។
ថ្វីបើមិនមានការអប់រំជាផ្លូវការក៏ដោយអ្នកបោះឆ្នោតនិងអ្នកបំរើត្រូវតែមានជំនាញទំនាក់ទំនងល្អរវាងគ្នានិងគ្នា។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានតម្រង់ទិសលម្អិតផងដែរព្រោះពួកគេត្រូវការចាំពាក្យបញ្ជារបស់អតិថិជន។ ការងារនេះគឺល្អសម្រាប់មនុស្សនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចដែលចង់ចូលរួមជាមួយអតិថិជនដើម្បីទទួលបានការពិត។
ចំណងជើងការងារផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងឧស្សាហកម្មចំណីអាហារនិងសេវាបំរើអតិថិជនរួមមាន: