បញ្ជីអ្នកជំនាញការនិងអ្នកចាត់ចែងកិច្ចការសម្រាប់បេក្ខជន, លិខិតនិងការសម្ភាសន៍
ការធ្វើជាអ្នករត់តុតម្រូវឱ្យមានបុគ្គលិកលក្ខណៈនិងជំនាញជាក់លាក់ដើម្បីទទួលជោគជ័យ។ អ្នករត់តុនិងអ្នកបម្រើជាអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះការស្វាគមន៍ភ្ញៀវបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេនិងការផ្តល់សេវាកម្មត្រឹមត្រូវនិងរហ័ស។
ពួកគេត្រូវបានតម្រូវឱ្យទទួលយកការបញ្ជាទិញដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជននិងក្លាយជាអ្នកទំនាក់ទំនងដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ ជំនាញរាងកាយមួយចំនួនត្រូវបានតម្រូវឱ្យមានអ្នកបម្រើនិងអ្នករត់តុដូចជាការលើកធុងធ្ងន់និងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សរវាងផ្ទះបាយនិងបន្ទប់បាយ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃជំនាញសំខាន់ៗប្រាំយ៉ាងសំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នករត់តុឬអ្នករត់តុព្រមទាំងបញ្ជីអ្នកជំនាញផ្សេងទៀតដែលវែងជាងគេស្វែងរកបេក្ខជនសម្រាប់ការងាររង់ចាំតុ។
របៀបប្រើបញ្ជីជំនាញ
បញ្ជីជំនាញទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើនៅទូទាំងដំណើរការស្វែងរកការងាររបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើពាក្យជំនាញទាំងនេះនៅក្នុង ប្រវត្តិរូប របស់អ្នក។ នៅក្នុងការពិពណ៌នាអំពីប្រវត្តិការងាររបស់អ្នកអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើពាក្យគន្លឹះមួយចំនួន។ ទីពីរអ្នកអាចប្រើពាក្យទាំងនេះនៅក្នុង លិខិតគម្រប របស់អ្នក។ នៅក្នុងតួនៃលិខិតរបស់អ្នកអ្នកអាចនិយាយអំពីជំនាញមួយឬពីរនេះហើយផ្តល់ឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែងអំពីពេលវេលាដែលអ្នកបង្ហាញពីជំនាញទាំងនោះនៅកន្លែងធ្វើការ។
ចុងបញ្ចប់អ្នកអាចប្រើពាក្យជំនាញទាំងនេះនៅក្នុង បទសម្ភាស របស់អ្នក។
ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានឧទាហរណ៏យ៉ាងហោចណាស់ឧទាហរណ៍មួយក្នុងពេលដែលអ្នកបង្ហាញជំនាញនីមួយៗដែលបានចុះបញ្ជីនៅទីនេះ។
ជាការពិតការងារនីមួយៗនឹងត្រូវការជំនាញនិងបទពិសោធន៍ខុសៗគ្នាដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកបានអានការពិពណ៌នាការងារយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងផ្តោតលើជំនាញដែលបានរាយដោយនិយោជក។
ពិនិត្យមើលបញ្ជីជំនាញរបស់យើងដែលបានចុះបញ្ជីដោយការងារនិង ប្រភេទជំនាញ ។
កំពូលអ្នកជំនួញមុខរបរនិងអ្នកជំនាញសំខាន់ៗប្រាំនាក់
ការទំនាក់ទំនង
អ្នករត់តុនិងអ្នកបំរើត្រូវតែជាអ្នកស្តាប់ដែលយកចិត្តទុកដាក់។ ពួកគេគួរតែស្តាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលយកការបញ្ជាទិញដែលជួនកាលតម្រូវការរបស់មនុស្សមានភាពស្មុគស្មាញ។ អ្នកទទួលខុសត្រូវឬអ្នកបម្រើល្អម្នាក់អាចចងចាំតម្រូវការរបស់អតិថិជនរបស់ខ្លួនដើម្បីប្រាប់ចំណាប់អារម្មណ៍ទាំងនេះឱ្យបានច្បាស់លាស់ចំពោះបុគ្គលិកចម្អិនអាហារ។ ពួកគេក៏គួរតែអាចចងចាំនិងបញ្ជូនសារណាមួយផងដែរប្រសិនបើផ្ទះបាយចង់ប្រាស្រ័យទាក់ទងអ្វីជាមួយអតិថិជន។
អតិថិជនអាចសួរសំណួរអំពីធាតុម៉ឺនុយឬពត៌មានលំអិតផ្សេងទៀតហើយអ្នកបម្រើឬអ្នកបម្រើល្អម្នាក់អាចសន្ទនាជាមួយអតិថិជនតាមរបៀបដែលអាចឆ្លើយសំណួរនិងបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ពួកគេដោយសាមញ្ញនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយមានផលវិបាកតិចតួច។
មនុស្សដែលមានជំនាញ
ផ្នែកមួយនៃសេវាអតិថិជនល្អត្រូវបានរក្សាការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ទៅលម្អិត។ ជួនកាលភោជនីយដ្ឋានអាចត្រូវបានទាមទារនិងសូម្បីតែរិះគន់។ អ្នកបម្រើល្អម្នាក់អាចមានលទ្ធភាពបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនសូម្បីតែពេលដែលពួកគេមិនសមហេតុផលក៏ដោយ។ ថាមពលខ្ពស់និងអាកប្បកិរិយាការទូតសូម្បីតែនៅចំពោះមុខការប៉ះទង្គិចរវាងបុគ្គលក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ចំណូលដែលពឹងផ្អែករបស់អ្នកផងដែរ។
ធ្វើការយ៉ាងរហ័ស
ការធ្វើជាអ្នករត់តុឬអ្នករត់តុជាញឹកញាប់មានន័យថាអ្នកត្រូវមានភាពមមាញឹក។
ការធ្វើការងារក្នុងល្បឿនលឿនគឺមានសារៈសំខាន់ប៉ុន្តែវានៅតែរក្សានូវការធានានិងភាពស្ងប់ស្ងាត់។ អ្នកទទួលខុសត្រូវឬអ្នកបម្រើល្អម្នាក់នឹងផ្លាស់ទីយ៉ាងរហ័សដោយមិនរត់លឿនឬប្រញាប់ប្រញាល់។ កម្រិតខ្ពស់នៃការផ្តោតអារម្មណ៍និងការយកចិត្តទុកដាក់ធ្វើឱ្យការងារកាន់តែងាយស្រួលនៅពេលដែលអ្នកពេញចិត្តលើព័ត៌មានលំអិតនៃអ្នកគាំទ្រនិងតារាងរៀងៗខ្លួនអ្នកនឹងត្រូវឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការរបស់ពួកគេក្នុងភ្លើងឆេះយ៉ាងលឿនដើម្បីបិទការត្រួតពិនិត្យមួយនិងទទួលបានមនុស្សថ្មី។ ចូលទៅក្នុងកៅអីទំនេរទាំងនោះ។
កិច្ចការច្រើន
អ្នករង់ចាំតែងតែគ្រប់គ្រងអ្វីៗជាច្រើននៅពេលតែមួយ។ ជួនកាលតុមួយនឹងត្រូវបានបញ្ជាឱ្យក្រឡុកនៅពេលចាប់ផ្តើមអាហាររបស់ពួកគេខណៈពេលដែលអាហារផ្សេងទៀតបានផ្លាស់ប្តូរទៅបង្អែមនៅពេលដែលនៅតែមួយទៀតរួចរាល់ដើម្បីជម្រះនិងងាក។ តារាងនីមួយៗផ្លាស់ទីតាមវដ្ដជីវិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកបម្រើនិងអ្នកបម្រើរវល់នៅតែបំពេញតម្រូវការផ្សេងៗគ្នាដែលតុឬអតិថិជននីមួយៗអាចមានក្នុងពេលជាក់លាក់ណាមួយ។
ការចងចាំល្អ
អតិថិជនម្នាក់ៗបញ្ជាទិញអាហាររបស់ពួកគេខុសគ្នា។ អ្នកខ្លះប្រហែលជាទទូចឱ្យបរិភោគអាហារដែលគ្មានគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់។ អ្នកខ្លះចង់បានទឹកក្រឡុកនៅក្នុងសូដារបបអាហាររបស់ពួកគេខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនចង់បានផ្លែឈើនៅក្នុងសូដាធម្មតារបស់ពួកគេ។ បន្ទះមួយនិងប៊ិចនឹងចូលមកស្រួលប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នករត់តុឬអ្នករត់តុត្រូវតែមានសមត្ថភាពពីធម្មជាតិក្នុងការរំលឹកឡើងវិញនូវពត៌មានលំអិតជាច្រើនដងម្តងហើយម្តងទៀតក្នុងកំឡុងពេលផ្លាស់ប្តូរ។ អ្នករត់តុក៏ត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចងចាំគ្រប់ប្រភេទនៃពត៌មានលំអិតអំពីបញ្ជីម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈផងដែរ។
សេវាម្ហូបអាហារអាចមានភាពស្វិតស្វាញនៅលើខ្លួនរបស់អ្នកប៉ុន្តែនៅទីបំផុតវារកលុយបានច្រើន។ វាមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានជំនាញខាងលើវាអាចជាការត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។
បញ្ជីអ្នកជំនាញការ / ភារកិច្ច Waiter / Waitress
A - E
- ភាពត្រឹមត្រូវ
- វិញ្ញាបនបត្រម៉ាស៊ីនសេពគ្រឿងស្រវឹង
- ការយកចិត្តទុកដាក់
- ការបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈ
- តារាង Bus
- យកធុង
- ការសម្អាត
- តារាងទូទាត់
- ការទំនាក់ទំនង
- យ៉ាងរាក់ទាក់
- ភាពពេញចិត្តរបស់អតិថិជន
- សេវាកម្មអតិថិជន
- ភាពអាស្រ័យ
- ផ្តល់ការបញ្ជាទិញ
- រៀបចំបន្ទប់បរិភោគអាហារ
- មានប្រសិទ្ធិភាព
- ស្វាហាប់
- ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាសាធារណៈ
- បញ្ចូលបញ្ជាទិញ
- មានភាពរីករាយ
- អាចបត់បែនបាន
- ធ្វើតាមការណែនាំ
- ចំណេះដឹងអំពីអាហារនិងភេសជ្ជៈ
- ការបញ្ជាម្ហូបអាហារ
- មិត្ត
G - M
- ស្វាគមន៍ភ្ញៀវ
- គ្រប់គ្រងសាច់ប្រាក់និងប្រតិបត្តិការឥណទាន
- ថាមពលខ្ពស់
- អន្តរបុគ្គល
- ការបញ្ជាបញ្ចូល
- ចំណេះដឹងអំពីការរៀបចំអាហារនិងភេសជ្ជៈ
- ចំនេះដឹងនៃការកំណត់តារាង
- កំពុងស្តាប់
- ធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ
- រក្សារូបរាងតារាង
- គណិតវិទ្យា
- ចងចាំបញ្ជីនិងតម្លៃ
- ការដោះស្រាយប្រាក់
- ការលើកទឹកចិត្ត
- កិច្ចការច្រើន
O - W
- ចេញ
- មនុស្សដែលមានជំនាញ
- ដាក់បញ្ជា
- ចំណុចនៃប្រព័ន្ធលក់
- អាកប្បកិរិយាវិជ្ជមាន
- សេវាអាទិភាព
- ដោះស្រាយបញ្ហា
- ពេលវេលា
- ភ្ញៀវអង្គុយ
- បម្រើអាហារនិងភេសជ្ជៈ
- សេវាតម្រង់ទិស
- កំណត់តារាង
- គ្រឿងបរិភោគ
- យកភេសជ្ជៈនិងអាហារបញ្ជា
- ការងារជាក្រុម
- ការប្រាស្រ័យទាក់ទងតាមពាក្យសំដី
- រង់ចាំតារាង
- ចំណេះដឹងអំពីអនាម័យ
- ធ្វើការយ៉ាងរហ័ស
ទាក់ទង: បញ្ជីជំនាញឆែប បញ្ជីជំនាញភោជនីយដ្ឋាន បញ្ជីជំនាញប្ដេជ្ញា ចំណងជើងការងារភោជនីយដ្ឋាន បញ្ជីជំនាញម៉ាស៊ីនបម្រើ | បញ្ជីជំនាញវិជ្ជាជីវៈកម្មករអាហាររហ័ស បញ្ជីជំនាញបារីស្តារ ភោជនីយដ្ឋាន / ជំនាញបង្ហោះ