ការពិពណ៌នាការងារ
អ្នកជំនាញខាងរបបអាហារជាច្រើនដំណើរការប្រព័ន្ធសេវាម្ហូបអាហារសម្រាប់ស្ថាប័ននានាដូចជាមន្ទីរពេទ្យសាលារៀនលើកកម្ពស់ទម្លាប់នៃការញ៉ាំសំឡេងតាមរយៈការអប់រំនិងធ្វើការស្រាវជ្រាវ។ តំបន់បឋមនៃការអនុវត្តរួមមានរបបអាហារូបត្ថម្ភសហគមន៍, ការគ្រប់គ្រងនិងពិគ្រោះយោបល់។
ហេតុការណ៍រហ័ស
- ក្នុងឆ្នាំ 2016 អ្នកចំណីអាហារនិងអ្នកចំណីអាហារនឹងទទួលបាន ប្រាក់ខែ ជាមធ្យម 58.920 ដុល្លារ។
- ប្រជាជនប្រហែល 68.000 នាក់ធ្វើការនៅក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះ។
- មន្ទីរពេទ្យមានចំនួនអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារនិងអាហាររូបត្ថម្ភច្រើនបំផុត។ អ្នកផ្សេងទៀតធ្វើការឱ្យរដ្ឋាភិបាលក៏ដូចជាសម្រាប់មណ្ឌលថែទាំនិងថែទាំលំនៅដ្ឋាន។
- ខណៈពេលដែលការងារជាច្រើនគឺជាការងារពេញម៉ោងប្រហែល 25% នៃមុខតំណែងគឺជាការងារក្រៅម៉ោង។
- ការិយាល័យស្ថិតិការងាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិចបានចាត់ទុកពួកគេថាជាមុខតំណែង "ចក្ខុវិស័យភ្លឺថ្លា" ដោយសារតែ ទស្សនវិស័យការងារ ដ៏ល្អបំផុតរបស់ពួកគេ។ ទីភ្នាក់ងារនេះព្យាករថាការងារនឹងកើនឡើងលឿនជាងមធ្យមសម្រាប់មុខរបរទាំងអស់រវាងឆ្នាំ 2016 និង 2026 ។
តួនាទីនិងការទទួលខុសត្រូវ
តើអ្នកឆ្ងល់ថាតើថ្ងៃមួយនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នកចំណីអាហារឬអ្នកចំណីអាហារយ៉ាងណាដែរ? នេះគឺជាភារកិច្ចការងារធម្មតាមួយចំនួនពីសេចក្តីប្រកាសការងារលើគេហទំព័រ Indeed.com:
- "ទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរៀបចំផែនការដឹកនាំនិងសម្របសម្រួលសេវារបបអាហារនៅកម្រិតស្ថាប័ន"
- "អនុវត្តគោលនយោបាយដោះស្រាយបញ្ហាម្ហូបអាហារនិងការផ្ទុកដែលនឹងធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ"
- "រៀបចំផែនការរៀបចំនិងអនុវត្តការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺ"
- "បញ្ចប់ការវាយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃដ៏ទូលំទូលាយអន្តរមុខ"
- "រៀបចំនិងអនុវត្តផែនការអប់រំជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់ការព្យាបាលដោយអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តស្របតាមគោលបំណងនិងគោលដៅកម្មវិធីវេជ្ជសាស្រ្តរបស់អ្នកជំងឺ"
- "សម្របសម្រួលវគ្គក្រុម, ចូលរួមក្នុងក្រុមអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រួតពិនិត្យនិងរៀបចំផែនការអាហារ"
- "ជួយនាយកផ្នែកសេវាម្ហូបអាហារក្នុងការអភិវឌ្ឍនិងផ្តល់ការអប់រំនិងការបណ្តុះបណ្តាលសម្រាប់បុគ្គលិកអាហារប្រចាំថ្ងៃ"
- "រៀបចំនិងរៀបចំរបាយការណ៍ស្ថិតិរួមទាំងឯកសារនៃការវាយតម្លៃអ្នកជំងឺនិងផែនការថែទាំអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងកំណត់ត្រាវេជ្ជសាស្ត្រប្រើប្រាស់មូលដ្ឋានទិន្នន័យអេឡិចត្រូនិកនិងកម្មវិធីកុំព្យូទ័រ"
តម្រូវការអប់រំការបណ្តុះបណ្តាលនិងអាជ្ញាប័ណ្ណ
ដើម្បីក្លាយជាអ្នកចំណីអាហារអ្នកត្រូវមានបរិញ្ញាបត្រចំណីអាហារអាហារបំប៉នអាហារគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារឬតំបន់ដែលពាក់ព័ន្ធ។ អ្នកនឹងត្រូវរៀនមុខវិជ្ជាអាហារអាហាររូបត្ថម្ភការគ្រប់គ្រងស្ថាប័នគីមីសាស្ត្រ ជីវគីមី ជីវវិទ្យា អតិសុខុមជីវវិទ្យានិងសរីរវិទ្យា។ ថ្នាក់សិក្សាពាណិជ្ជកម្មគណិតវិទ្យាស្ថិតិ វិទ្យាសាស្ត្រកុំព្យូទ័រ ចិត្តវិទ្យា សង្គមវិទ្យា និងសេដ្ឋកិច្ចក៏អាចបង្កើនការអប់រំរបស់អ្នកផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្លាយទៅជាអ្នកចំណីអាហារអ្នកត្រូវតែសិក្សាពីអាហារូបត្ថម្ភនៅមហាវិទ្យាល័យឬក្រោយឧត្តម។ អ្នកឯកទេសសុខភាពដទៃទៀតដូចជាអ្នកឯកទេសខួរក្បាលឬ គ្រូពេទ្យ ក៏អាចហៅខ្លួនឯងថាអ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភដោយបញ្ចប់វគ្គសិក្សានៅក្នុងផ្នែកសិក្សានេះ។
ដោយមិនគិតពីកន្លែងដែលនៅសហរដ្ឋអាមេរិកអ្នកចង់ធ្វើការជាអ្នកជំនាញខាងរបបអាហារអ្នកនឹងមានឱកាសល្អដែលអ្នកត្រូវការអាជ្ញាប័ណ្ណការចុះឈ្មោះឬវិញ្ញាបនប័ត្រដែលចេញដោយរដ្ឋ។
រដ្ឋភាគច្រើនមានតម្រូវការនេះ។ អ្នកខ្លះមិនមានការកំណត់នេះសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់ហៅខ្លួនថាអ្នកចំណីអាហារ។
ពិនិត្យយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវតម្រូវការនានានៅក្នុងរដ្ឋដែលអ្នកគ្រោងនឹងអនុវត្ត។ គណៈកម្មាធិការស្តីពីការចុះបញ្ជីរបបអាហាររបស់សមាគមអាហារអាមេរិច (ADA) រក្សានូវបញ្ជីភ្នាក់ងារផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណរដ្ឋដែលអ្នកអាចទាក់ទងដើម្បីមើលថាតើបទបញ្ជាទាំងឡាយស្ថិតនៅក្នុងរដ្ឋរបស់អ្នក។
គណៈកម្មាធិការស្តីពីការចុះបញ្ជីចំណីអាហារផ្តល់ជូននូវអាហារូបករណ៍ Dietitian (RD) ដែលមានសញ្ញាបត្រដល់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាកម្មវិធីអប់រំអាហារូបត្ថម្ភដែលទទួលស្គាល់ដោយក្រុមប្រឹក្សាទទួលស្គាល់គុណភាពអប់រំសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភនិងជីវជាតិ (ACEND) ។ អ្នកដែលចង់ដាក់ពាក្យសុំលិខិតបញ្ជាក់នេះត្រូវតែបំពេញកម្មសិក្សាហើយហុចប្រឡង។ សូមអាន "របៀបដើម្បីក្លាយជាអ្នកទទួលទានរបបអាហារ" សម្រាប់ការមើលលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបបញ្ចូលវាលនេះ។
ជំនាញទន់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងវាលនេះ
ឌីស៊ីតនិងអ្នកចំណីអាហារត្រូវការ ជំនាញ ទន់ ៗ មួយចំនួន។
ផ្ទុយទៅនឹងជំនាញដែលអ្នកបានរៀននៅក្នុងថ្នាក់រៀនជំនាញទន់គឺជាគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួនដែលអ្នកទទួលបានតាមរយៈជីវិតនិងបទពិសោធន៍ការងារ។ ពួកគេគឺ:
- ការអានការយល់ដឹង: អ្នកត្រូវតែអាចយល់ពីរបាយការណ៍ដែលបានសរសេរ។
- ការស្តាប់សកម្ម : អតិថិជនរបស់អ្នកត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ពេញលេញរបស់អ្នកនៅពេលពួកគេនិយាយទៅកាន់អ្នកអំពីបញ្ហាសុខភាពនិងការព្រួយបារម្ភនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
- ការប្រាស្រ័យទាក់ទងដោយពាក្យសំដី : ក្នុងនាមជាអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារឬអាហារបំប៉នផ្នែកសំខាន់នៃការងាររបស់អ្នកនឹងពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ជូនព័ត៌មានដល់អតិថិជននិងអ្នកថែទាំរបស់ពួកគេ។ លុះត្រាតែអ្នកមានជំនាញក្នុងការនិយាយដ៏ល្អអ្នកនឹងមិនអាចធ្វើវាឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពបានទេ។
- ជំនាញអន្តរបុគ្គលជំនាញ ទាំងនេះនឹងជួយអោយអ្នកណែនាំនិងបញ្ចុះបញ្ចូលអតិថិជនរបស់អ្នក។ ពួកគេក៏នឹងជួយអ្នកធ្វើអន្តរកម្មជាមួយមិត្តរួមការងារផងដែរ។
- ជំនាញ គ្រប់គ្រងពេលវេលានិង ជំនាញវិជ្ជាជីវៈ : ជំនាញ ទាំងនេះនឹងជួយរក្សាអ្នកកុំឱ្យអស់កម្លាំងដោយសារបន្ទុករបស់អ្នក។
- ការគិតដ៏សំខាន់ : នៅពេលធ្វើការសម្រេចចិត្តនិងដោះស្រាយបញ្ហាអ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពថ្លឹងថ្លែងជម្រើសរបស់អ្នកដើម្បីជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកទាយថានឹងមានលទ្ធផលល្អបំផុត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្លាស់ទីឡើងលើ
អ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារដែលមានបទពិសោធន៍អាចឈានទៅមុខក្នុងតួនាទីជាជំនួយការអ្នកដឹកនាំឬនាយកនៃនាយកដ្ឋានចំណីអាហារ។ មនុស្សម្នាក់ក៏អាចបង្កើតការអនុវត្ដឯកជននិងក្លាយជាអ្នកធ្វើការឱ្យខ្លួនឯង។
អ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារខ្លះមានឯកទេសក្នុងផ្នែកមួយចំនួនដូចជារបបអាហារកែច្នៃនិងសរសៃឈាម។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចប្រើប្រាស់ការសិក្សានិងបទពិសោធរបស់ពួកគេដើម្បីក្លាយជាតំណាងផ្នែកលក់សម្រាប់ផលិតឱសថឬផលិតអាហារ។
អ្វីដែលនិយោជករំពឹងពីអ្នក?
បន្ថែមលើការអប់រំនិងការបណ្តុះបណ្តាលរបស់អ្នកជាអាជ្ញាបណ្ណដែលចេញដោយរដ្ឋហើយអាចជាព័ត៌មានបញ្ជាក់ពី RD និយោជករំពឹងថាអ្នកដាក់ពាក្យសុំការងារនឹងមានគុណសម្បត្តិជាក់លាក់។ យើងបានប្រែទៅជាសេចក្តីប្រកាសការងារពិតប្រាកដនៅលើ Really.com ដើម្បីមើលថាតើនរណាម្នាក់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកបេក្ខជនការងារដែលមានការប្រកួតប្រជែងច្រើនជាងនេះ:
- "ត្រូវតែមានលទ្ធភាពធ្វើការដោយឯករាជ្យ"
- "ស្ទាត់ជំនាញក្នុងការប្រើកុំព្យូទ័រជាមូលដ្ឋាននិងកម្មវិធីកុំព្យូទ័រមានជំនាញក្នុងការរក្សាកំណត់ត្រា"
- "ត្រូវតែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការផ្តល់អាទិភាពដល់សំណុំរឿងអ្នកជំងឺដែលបានកំណត់"
- "សមត្ថភាពបង្ហាញពីសមត្ថភាពក្នុងការដោះស្រាយស្ថានភាពលំបាកជាមួយអ្នករស់នៅ / អ្នកជំងឺនិងបុគ្គលិកដោយប្រើវិធីសាស្រ្តនិងការយល់ចិត្ត"
- "ត្រូវតែមានសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើអន្តរកម្មជាវិជ្ជមានជាមួយមនុស្សជាច្រើនប្រភេទ"
តើមុខរបរនេះមានលក្ខណៈល្អសម្រាប់អ្នកមែនទេ?
ផលប្រយោជន៍ ប្រភេទបុគ្គលិកលក្ខណៈ និង គុណសម្បត្តិការងាររបស់អ្នក ជួយកំណត់អាជីពដែលសមស្របសម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមអ្នកអាចទទួលបានជោគជ័យក្នុងនាមជាអ្នកចំណីអាហារឬអ្នកចំណីអាហារ:
- ចំណាប់អារម្មណ៍ ( លេខកូដប្រទេសហូឡង់ ): ISE (ការស៊ើបអង្កេត, សង្គម, ការអភិវឌ្ឍន៍)
- ប្រភេទបុគ្គលិក ( MBTI Personality Types ): ENFJ , INFJ , ENFP , INFP , ESFJ , ISFJ , ESFP
- គុណតម្លៃការងារដែលទាក់ទងនឹងការងារ : ទំនាក់ទំនងឯករាជ្យភាពសមិទ្ធិផល
បុគ្គលិកដែលមានភារកិច្ចស្រដៀងគ្នា
| ការពិពណ៌នា | ប្រាក់ឈ្នួលមធ្យមប្រចាំឆ្នាំ (2016) | បរិញ្ញាបត្រអប់រំដែលត្រូវការជាអប្បបរមា | |
|---|---|---|---|
| អ្នកព្យាបាលរោគការងារ | ជួយអ្នកជំងឺឱ្យងើបឡើងវិញនូវសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការរស់នៅប្រចាំថ្ងៃនិងធ្វើការងារ | $ 81,910 | បរិញ្ញាបត្រជាន់ខ្ពស់ផ្នែកព្យាបាលរោគការងារ |
| គ្រូពេទ្យនិយាយ | ព្យាបាលអ្នកដែលមានបញ្ហាអំពីការនិយាយ | $ 74,680 | បរិញ្ញាបត្រជាន់ខ្ពស់ផ្នែករោគសំដីនិយាយ |
| គិលានុបដ្ឋាយិកាដែលបានចុះឈ្មោះ | ព្យាបាលនិងផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នកជម្ងឺឬអ្នករបួស | $ 68,450 | បរិញ្ញាបត្ររងឬសញ្ញាបត្រផ្នែកគិលានុបដ្ឋាក |
| អ្នកជំនាញខាងសោតទស្សន៍ | ធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបញ្ហានៃការស្តាប់របស់មនុស្សឬបញ្ហាតុល្យភាព | $ 75,980 | បណ្ឌិតផ្នែកបរិយាកាសសោតទស្សន៍ (Au.D. ) |
ប្រភព: ការិយាល័យស្ថិតិការងារ, US Department of Labor, សៀវភៅការងារ Outlook សៀវភៅ; រដ្ឋបាលការងារនិងបណ្តុះបណ្តាល, ក្រសួងការងារសហរដ្ឋអាមេរិក, O * Net Online (បានមកទស្សនាថ្ងៃទី 20 ខែមករាឆ្នាំ 2018) ។