កំរិតនិងតម្រូវការអាជ្ញាប័ណ្ណ
ក្រុមអ្នក ទទួលទានអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភរៀបចំកម្មវិធីម្ហូបអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភនៅតាមសាលារៀនភ្នាក់ងារសហគមន៍មហាវិទ្យាល័យកន្លែងថែទាំសុខភាពនិងហាងកាហ្វេរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ការងារមួយចំនួននៅក្នុងការអនុវត្តឯកជន។
ដោយសារភាពធាត់នៅតែជាបញ្ហាសុខភាពដ៏សំខាន់មួយក្នុងចំណោមមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ អ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ទាំងនេះបង្រៀនដល់សាធារណជនឱ្យបរិភោគល្អជាង។ ជាផ្នែកមួយនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះពួកគេបានអប់រំយើងអំពីអាហារដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើងនិងអ្វីដែលអាចការពារសុខុមាលភាពរបស់យើង។ តើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើមុខរបរនេះទេ? រៀនពីរបៀបក្លាយខ្លួនជាអ្នកចំណីអាហារ។
មុនពេលទៅមុខទៀតវាជាការសំខាន់ដើម្បីរកឱ្យឃើញថាតើអ្នកមានជំនាញចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការងារនេះដែរឬទេ។ ខណៈពេលដែលការអប់រំជាផ្លូវការរបស់អ្នកនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបធ្វើការងាររបស់អ្នកមានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកនឹងមិនទទួលបានតាមរយៈការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញវិជ្ជាជីវៈរបស់អ្នក។ ឌីអ៊ីតធីតត្រូវការគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួនជាក់លាក់ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងវិស័យនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានកើតមកជាមួយនឹង ជំនាញទន់ភ្លន់ ពិសេសទាំងនេះអ្នកនឹងត្រូវអភិវឌ្ឍវាតាមរយៈបទពិសោធន៍ជីវិតរបស់អ្នក។
ឧទាហរណ៏, អ្នកឌីអេទីតត្រូវតែជាអ្នកទំនាក់ទំនងដ៏ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន ជំនាញ ចុះឈ្មោះ សកម្ម ខ្ពស់ទេអ្នកនឹងមិនអាចយល់ពីអ្វីដែលអតិថិជនរបស់អ្នកកំពុងប្រាប់អ្នក។ វានឹងពិបាកក្នុងការបញ្ជូនព័ត៌មានទៅពួកគេប្រសិនបើអ្នកមិនមាន ជំនាញទំនាក់ទំនងផ្ទាល់មាត់ ។
ដើម្បីរក្សាឱ្យបាននូវអក្សរសិល្ប៍ក្នុងវិស័យរបស់អ្នកអ្នកត្រូវការជំនាញក្នុងការអានដ៏រឹងមាំ។ អ្នកក៏ត្រូវតែយល់ដឹងអំពីតម្រូវការរបស់អតិថិជនផងដែរ។ សូមទទួលយក សំណួររបស់ឌីធូធៀន ដើម្បីរកឱ្យឃើញថាតើអ្នកមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងវាលនេះ។
01 តើអ្នកត្រូវការការអប់រំអ្វីខ្លះ?
RD គឺជាលិខិតមួយដែលទទួលបានពីបណ្ឌិត្យសភាអាហាររូបត្ថម្ភនិងជីវជាតិជំនួយដល់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាដែលត្រូវបានអនុម័តដោយក្រុមប្រឹក្សាទទួលស្គាល់គុណភាពអប់រំសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភនិងជីវជាតិ (ACEND) ។ ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលអ្នកត្រូវបំពេញកម្មសិក្សាដែលមានការទទួលខុសត្រូវពី 6 ទៅ 12 ខែដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ ACEND និងឆ្លងកាត់ការប្រឡង។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីបញ្ចប់តម្រូវការអប់រំដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈបន្តដើម្បីរក្សាស្ថានភាពរបស់អ្នក។ ការចង្អុលបង្ហាញនេះចង្អុលបង្ហាញពីនិយោជកដែលរំពឹងថាអ្នកគឺជាបេក្ខជនការងារដែលបានបំពេញតាមបទដ្ឋានជាក់លាក់។
ACEND បានទទួលស្គាល់កម្មវិធីចំនួនពីរប្រភេទគឺៈកម្មវិធីបង្រៀនក្នុងធុរកិច្ច (DPD) និងកម្មវិធីសំរបសំរួលក្នុងជីវជាតិ (CP) ។ អាស្រ័យលើសាលារៀនដែលអ្នកចូលរួមអ្នកអាចរកបាននូវបរិញ្ញាបត្រឬអនុបណ្ឌិត។
នៅក្នុង DPD អ្នកនឹងសិក្សាពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការអនុវត្តរបបអាហារហើយនៅពេលបញ្ចប់ការសិក្សានឹងអាចដាក់ពាក្យសុំកម្មវិធីដែលបានអនុម័តដោយ ACEND ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកម្មសិក្សា។ ប្រសិនបើអ្នកជំនួសមកវិញនៅ CP អ្នកនឹងរៀនមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការអនុវត្តរបបអាហារហើយដំណាលគ្នាបញ្ចប់ការបណ្តុះបណ្តាលជាក់ស្តែងដែលចាំបាច់ដើម្បីក្លាយជា RD ។
នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀននៅមហាវិទ្យាល័យរឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបំពេញនូវតម្រូវការអប់រំទូទៅរបស់សាលារបស់អ្នកតាមរយៈការយកវិទ្យាសាស្រ្តវិទ្យាសាស្ត្រសង្គមនិងថ្នាក់មនុស្ស។ នៅទីបំផុតអ្នកនឹងទទួលយកវគ្គសិក្សាដែលជាក់លាក់ចំពោះមុខវិជ្ជាសំខាន់របស់អ្នកមិនថាវាជាអាហារបំប៉នអាហារមុខម្ហូបអាហារឬអាហារបំប៉នទេ។
ខណៈពេលដែលកម្មវិធីដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារសំរាប់ការអប់រំចំណីអាហារដែលកំណត់ដោយ ACEND នោះមិនមានតម្រូវការផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងអ្វីដែលវគ្គសិក្សាដែលពួកគេត្រូវផ្តល់។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងកម្មវិធីអាហាររូបត្ថម្ភធ្វើម្ហូបដូចជានៅឯសាកលវិទ្យាល័យ Johnson & Wales អ្នកនឹងទទួលយកថ្នាក់សិល្បៈធ្វើម្ហូបបន្ថែមលើវគ្គអាហារូបត្ថម្ភ។ កម្មវិធីសិក្សាស្តីអំពីរបបអាហាររូបត្ថម្ភនៅនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៃសាកលវិទ្យាល័យហ្សកហ្ស៊ីបានសង្កត់ធ្ងន់លើសុខភាពសហគមន៍និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ខាងក្រោមនេះជាឧទាហរណ៍មួយចំនួនដែលបង្ហាញអំពីប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលអាចនាំឱ្យមានចំណីអាហារដែលត្រូវបានចុះបញ្ជី។
- អាហារូបត្ថម្ភសហគមន៍
- អាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស
- ការព្យាបាលដោយអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត
- គីមីវិទ្យាអាហារូបត្ថម្ភ
- ការប្រឹក្សាយោបល់អំពីអាហារបំប៉ន
- ជីវិតអាហារូបត្ថម្ភ
- សីលធម៌
- អាហារស្ប៉ា
- អាហារបួស
ខណៈពេលដែលសញ្ញាបត្របរិញ្ញាបត្រគឺជាតម្រូវការអប្បបរមាដើម្បីក្លាយជាអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារមនុស្សមួយចំនួនសម្រេចចិត្តទទួលបានអនុបណ្ឌិត។ ជម្រើសនេះនឹងអំពាវនាវដល់សិស្សដែលកំពុងសិក្សាថ្នាក់វិទ្យាល័យរួចហើយប៉ុន្តែចង់បានការបណ្ដុះបណ្ដាលកម្រិតខ្ពស់ឬអ្នកដែលមានសញ្ញាប័ត្របរិញ្ញាបត្រក្នុងមុខវិជ្ជាសិក្សាផ្សេងទៀតហើយចង់ក្លាយជាអ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះ។ សិស្សដែលមិនទាន់មានវិទ្យាល័យ RD គួរតែចុះឈ្មោះចូលរៀនកម្មវិធីកម្រិតឧត្តមសិក្សាដែលទទួលបានការទទួលស្គាល់ពី ACEND ។
02 របៀបចូលក្នុងកម្មវិធីរបបអាហារ
ពិនិត្យមើលកម្មវិធីនីមួយៗដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍រៀនអំពីដំណើរការដាក់ពាក្យសុំ។ កម្មវិធីបញ្ចប់ការសិក្សាត្រូវបានតម្រង់ទៅរកអ្នកផ្លាស់ប្តូរអាជីពឬវិជ្ជាជីវៈរបបអាហារដែលស្វែងរកការបណ្តុះបណ្តាលកម្រិតខ្ពស់។
03 អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សា?
អ្នកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលជាមួយរដ្ឋដែលអ្នកចង់ធ្វើការដើម្បីរកឱ្យឃើញថាតើអាជ្ញាប័ណ្ណឬវិញ្ញាបនប័ត្រត្រូវបានទាមទារហើយបើមានតើអ្វីដែលបទបញ្ជាជាក់លាក់។ បណ្ឌិត្យសភាអាហាររូបត្ថម្ភនិងសារធាតុចិញ្ចឹមរក្សានូវបញ្ជីព័ត៌មានទាក់ទងសម្រាប់រដ្ឋនីមួយៗ: ភ្នាក់ងារទំនាក់ទំនងអាជ្ញាបណ្ណរដ្ឋ ។
អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺពីចំណងជើងការងារ "អាហារបំប៉ន" ។ RDs មួយចំនួនប្រើវាដូចអ្នកដទៃដែរ។ មុនពេលអ្នកសម្រេចចិត្តហៅខ្លួនឯងថាជាអ្នកចំណីអាហារសូមធ្វើការស្រាវជ្រាវខ្លះដើម្បីដឹងថាតើរដ្ឋណាដែលអ្នកចង់អនុវត្តន៍និយ័តកម្មនៃការប្រើប្រាស់ពាក្យនោះ។
04 របៀបទទួលបានការងារដំបូងរបស់អ្នកក្នុងនាមជាអ្នកហាត់ប្រាណម្នាក់
- "ចំណេះដឹងនៃជួរធំទូលាយនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ, ការព្យាករណ៍, ថ្នាំ, វិធីសាស្រ្តការព្យាបាល, និងការឆ្លើយតបទៅនឹងការព្យាបាលពេទ្យអាហាររូបត្ថម្ភ"
- "កម្រិតខ្ពស់នៃការណែនាំខ្លួនឯងដើម្បីធ្វើការដោយឯករាជ្យ"
- "ការបណ្តុះបណ្តាលក្នុងការគ្រប់គ្រងការចំណាយការគ្រប់គ្រងអាហារការព្យាបាលរបបអាហារជាដើម" ។
- "សមត្ថភាពក្នុងការទាក់ទងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាមួយបុគ្គលិកមន្ទីរពេទ្យគ្រូពេទ្យនិងអ្នកជំងឺ"